Join Team Thomas

Restaurant Manager Thomas

Thomas is niet zomaar een restaurant, het is dé hotspot van het Stratumseind. Met onze iconische roze muren, cocktail en shared dining gerechten trekken we zeven dagen per week volle zalen. Overdag bruisend, ’s avonds intens en in de nacht legendarisch.

Om deze dynamiek elke dag opnieuw strak te laten lopen, zoeken wij een Restaurantmanager (fulltime) die het overzicht bewaart, het team laat groeien en de standaard bewaakt op de vloer én daarbuiten.

Bij Thomas doe je het nooit alleen. We werken als één team. Jij bent degene die richting geeft, rust brengt en eigenaarschap toont. Wij zorgen voor de kaders en support, jij zorgt dat het restaurant draait.

Wie zijn wij?

Wij zijn Van Boxtel Horeca - jouw tweede familie en vriendenkring.

Wij ontwikkelen uiteenlopende horecaconcepten zoals Stadscafé Spijker, Thomas Eindhoven en de Dinner Domes. Onze ambitie? De leukste én beste horecawerkgever van Eindhoven worden, met focus op ontwikkeling, groei en werkplezier.

Jouw ambitie is onze brandstof om samen elke dag beter te worden en gastvrijheid naar een hoger niveau te tillen.

De functie

Als Restaurantmanager ben jij eindverantwoordelijk voor de dagelijkse operatie van Thomas. Je stuurt het managementteam en de vloer aan, bewaakt kwaliteit, sfeer en resultaten en zorgt dat gasten én medewerkers zich gezien voelen.

Wat ga je doen?

  • Leiderschap & teamontwikkeling: je stuurt het team aan, coacht leidinggevenden en bouwt aan een sterke, gemotiveerde crew;

  • Operationeel overzicht: je bewaakt service, kwaliteit, planning en workflow tijdens dag- en avonddiensten;

  • Gastbeleving: je bent zichtbaar op de vloer en zorgt dat sfeer, service en beleving altijd kloppen;

  • Resultaat & cijfers: je houdt grip op omzet, loonkosten, inkoop en voorraad;

  • Processen & structuur: je werkt aan efficiënte werkwijzen en een strakke dagelijkse operatie;

  • Veiligheid & kwaliteit: je ziet toe op huisregels, alcoholbeleid, HACCP en wet- en regelgeving;

  • Samenwerking: je schakelt met directie, HR en andere locaties binnen Van Boxtel Horeca;

  • Events & piekmomenten: je zorgt dat ook drukke dagen en events soepel verlopen, met het juiste team op de juiste plek.

Wie ben jij?

Je hoeft niet alles al te weten, zolang je eigenaarschap pakt en wilt groeien. Wij geven je de handvatten om te ontwikkelen.

  • Je hebt natuurlijk leiderschap en weet mensen mee te nemen;

  • Je hebt ervaring als restaurantmanager, assistent-manager of senior floor manager;

  • Je bent besluitvaardig, organisatorisch sterk en stressbestendig;

  • Je begrijpt de balans tussen gastvrijheid, teamgeluk en resultaat;

  • Je hebt kennis van veiligheid, alcoholbeleid, HACCP en relevante wetgeving;

  • Je spreekt vloeiend Nederlands en Engels;

  • Je bent flexibel inzetbaar (dag-, avond- en weekenddiensten).

Wat bieden wij?

Werken bij Thomas betekent werken in een bedrijf dat voelt als familie. We vieren successen, hebben oprechte interesse en investeren in onze mensen.

Naast pensioenopbouw, 8% vakantiegeld en een salaris tussen €2.800 en €3.500 bruto (afhankelijk van ervaring), bieden wij:

  • Cultuur & plezier: een hecht team, legendarische personeelsfeesten en ruimte om successen te vieren;

  • Groei & ontwikkeling: wekelijkse meetings met o.a. CFO en COO, interne opleidingen en doorgroeimogelijkheden;

  • Invloed: jouw ideeën tellen mee — je denkt actief mee over processen, teamontwikkeling en gastbeleving;

  • Werkomgeving: werken in het mooiste en hipste pand van Eindhoven, aan het begin van het Stratumseind.

Klaar om ons restaurant te leiden?

Mail je cv (incl. foto) en motivatie naar patrice@vanboxtelhoreca.nl bel 06-18028497 voor een snelle kennismaking.

Soort dienstverband: Fulltime, Vaste baan

Salaris: €2.800,00 - €3.500,00 per maand

Taal:

  • Nederlands (Vereist)

Werklocatie: Fysiek